白湯とは？効果や作り方｜適切な温度やダイエット効果・電子レンジで時短できる方法

白湯（さゆ・しらゆ）はお湯と何が違うのか。

白湯は古くから健康に良いとされてきた飲み物。

白湯を飲む習慣をつけることで様々な嬉しい効果が期待できます。

今回は水のプロであるアクアソムリエ監修の基、白湯の効果や作り方、お湯との違いや気になる温度についてお伝えします。

簡単に取り入れることのできる健康法なので是非、参考にしてみてください。

白湯（さゆ）とは何？効果的な温度やお湯との違いとは

まず白湯は「さゆ・しらゆ」と読み、中国料理のスープ「白湯（パイタン）」と全く同じ漢字になりますが、内容はまったく違います。

この記事での白湯とは水道水やミネラルウォーターを沸騰させたお湯を指します。

白湯は水を一度沸騰（100℃以上）させた後、適温まで冷まして飲みます。

つまり水道水やミネラルウォーターを沸騰させただけのお湯が白湯になります。

白湯とお湯の違いは？

ここで疑問が「お湯とはいったい何が違うのか？」ですよね。

様々な説がありますが、白湯とお湯の違いは「1度、沸騰したかどうか」になります。

お湯	水を温めたもの
白湯	沸騰したお湯を冷ましたもの

お湯は水に熱を加えて熱い状態にしたもので、白湯は沸騰させたお湯を冷ましたものです。

白湯は一度沸騰させる必要があり、お湯のように単純に熱を加えただけのものとは違います。

つまり、白湯と定義できる温度は沸点（一般的に100℃）に1度でも達したかどうかです。

白湯の温度は70℃～75℃が最適

白湯は一度沸騰（100℃以上で加熱）した水になりますが、飲むときの効果的な温度はぬるくなり過ぎなければ大丈夫です。

目安としては70℃～75℃が最適です。

白湯は飲むことで胃腸が温められて、腸内環境を良くすることが目的です。

冷めたお湯では効果が薄れるため、熱すぎない自分の適切な温度で飲みましょう。

白湯はなぜ沸騰しなければいけないのか？

では、白湯はなぜ1度は沸騰させなければならないのか？

それは「昔から白湯は水道水で作る人が多かったから」です。

現代のように電子レンジやケトル、ウォーターサーバーが無い時代から健康法として飲まれています。

水道水には残留塩素とトリハロメタンが含まれています。

残留塩素とトリハロメタンを取り除くために、水道水を沸騰させた状態から10分～15分ほど加熱する必要があるのです。

また、沸騰させることで口当たりがまろやかになり飲みやすくなるとも言われています。

こうしたことから白湯は一度沸騰させた水のことを指すようになりました。

市販の純水やミネラルウォーターなら沸騰させなくてもいいのか？

つまり、一般的には水道水を使用して白湯を作っていたので沸騰させる必要がありました。

そのため、市販の純水やミネラルウォーターなら沸騰しなくても温めるだけで白湯と同じ効果はあります。

白湯の効果は腸を温めて基礎代謝を向上させることにあるので、ミネラルウォーターを温めたお湯でも問題ありません。

たとえばウォーターサーバーのお湯を毎朝コップ1杯飲むことでも同じ効果が期待できます。

歴史：白湯健康法の元祖はインド

インド大陸の伝統的医学である「アーユルヴェーダ」が白湯健康法の元祖とされています。

アーユルヴェーダでは人の身体も自然界と同じように「火・水・風」の3つの要素を揃えることを重視しています。

水を火にかけて沸かすことで「水」に「火」の要素を取り入れ、沸騰を10分以上続けることで気泡がでて白湯に「風」の要素を含ませることができます。

さらにヤカンではなく土鍋で沸かすと3つの要素の他に「土」のエネルギーまで加わります。

このように全要素を満たしているため身体のバランスを整えるとされています。

白湯の効果とは？胃腸に与える影響やダイエット効果はある？

白湯には次のような効果が期待できます。

・基礎代謝がアップする
・便秘の解消
・冷え性・低体温の改善
・胃や腸の働きが良くなる
・リラックス効果

腸は第二の脳とも言われており、腸内環境を良くすることで健康やダイエット効果にも繋がります。

白湯を飲むことで「胃腸が温められ、内臓の働きが活発になり基礎代謝を向上させる効果」が期待できます。

基礎代謝が向上するとどうなる？

基礎代謝が向上すると脂肪やカロリーが燃焼されダイエットにもつながり、痩せやすい体質を作ることができます。

また、冷え性対策にもおすすめ。

さらに白湯を飲むことで代謝が上がり、体内に溜まった老廃物や毒素が排出しやすくなるので、便秘で悩んでいる人や肌トラブルの改善にも期待できます。

不摂生な生活で腸内の乱れが蓄積すると肌トラブルにもつながります。

腸内環境の悪化が肌に影響する方も少なくはありません。

白湯の効果的な飲むタイミングは朝・寝る前いつ？

白湯を飲む習慣をつけるには「朝イチと寝る前の2回」が理想です。

朝イチといってもお昼に起床する方であれば、起床後の1杯目に白湯を飲むことをおすすめします。

白湯は朝イチにコップ1杯（200ml）が理想

白湯は朝起きてすぐに飲むのが一番効果的とされています。

朝起きてすぐに冷たいものを飲むと体内の温度が下がり内臓の働きがゆっくりになってしまいます。

白湯を飲むことで体内の温度があがり血流もよくなるので内臓の働きが活発になります。

ポイントは15分ぐらいかけて少しずつ飲むこと。

朝ごはんの30分前くらいまでに白湯を飲むと胃腸の消化機能が活発になり、食べた物の栄養素をきちんと消化できるようになります。

夜、寝る前にもコップ1杯（200ml）

就寝前にコップ1杯の白湯を飲むとリラックス効果にもなるのでおすすめです。

寝る前の約30分前に飲むことでより強く発揮されます。

朝起きたときの顔のむくみも違ってきます。

就寝前にゆっくりと時間をかけて飲み、体も心も温まり寝つきもよくなるでしょう。

時短できる白湯の作り方！電子レンジでもOK！

水道水を使用する方の白湯の作り方はヤカンやお鍋に水を入れて沸騰させるだけです。

ここで重要なことは沸騰した状態から数えて10分～15分加熱（沸騰）し続けることです。

そして、適切な温度で時間をかけてゆっくり飲みましょう。

白湯は電子レンジでも簡単に作れる

白湯は電子レンジで温めて作っても問題ありません。

電子レンジで1分30秒～3分（500W）ほど温めて、ゆっくりと飲みましょう。

ただし、水道水を使用する場合は電子レンジはおすすめしません。

前述したように水道水には残留塩素とトリハロメタンが含まれているからです。

浄水器を付けた場合の水道水や市販のミネラルウォーターを使用するなら電子レンジやケトルでも問題ありません。

飲み過ぎ注意！白湯を飲むときの注意点

今まで白湯を飲む習慣がなかった方は次のことに気を付けましょう。

下痢になることがある

白湯を飲む習慣を付けることで腸の基礎代謝が向上し、老廃物も出やすくなるので人によっては「下痢になる」ことがあります。

しかし、これは腸のデトックス効果としてあらわれる「下痢」なので内蔵が綺麗になっている証拠です。

体の中から綺麗にすることでお肌の調子にもつながります。

1日に飲む量は800mlくらいまで

人の体が1日に必要とする水分量は約1.5～2Lです。

そのうち白湯は約600ml～800mlを目安にしましょう。

コップ1回が200mlだとすると、1日に3回～4回までにしましょう。

なぜかと言うと、白湯を飲み過ぎると胃液が薄くなり腸の中の必要な成分まで余分に洗い流してしまうためです。

白湯は量を飲むのではなく、毎日続けてこそ意味があるのです。

白湯を毎日飲むなら便利なもの

毎日、水道水を沸騰させたりミネラルウォーターをレンジで温めるのが手間な方はウォーターサーバーがおすすめです。

ウォーターサーバーであれば「白湯」をいつでも簡単に飲むことができます。

もちろん、白湯以外にも便利なことが沢山あります。

そこで白湯を毎日飲む方にぴったりなウォーターサーバーを2つピックアップしました。

水道直結型のウォータースタンド

本体レンタル費用	3,850円（税込）
設置費用	無料
フィルター交換代	ずっと無料
フィルター交換時期	6ヵ月に1度

ウォータースタンドは浄水器とウォーターサーバーの良いところ取りな1台です。

自宅の水道に繋ぐだけでしっかり浄化された水が「お湯、冷水、常温水」として使用できます。

ウォータースタンドであればいつでも白湯を飲むことができます。

さらに水道に繋ぐ工事費も半年に1度交換が必要なフィルターも全て無料です。

サーバーレンタル料のみで使用できるのでとてもコスパが良い1台です。

宅配水のクリクラウォーターサーバー

月額費用	3,380円（税込）
水代	2,920円（12L×2本=24L）
レンタル代	無料
メンテナンス代	460円

宅配水のクリクラは7年連続売上シェアNO,1を達成している業界最大手のウォーターサーバーメーカーです。

水の値段が非常に安いのも魅力の1つ。

クリクラであればコックをひねるだけで白湯を飲むことができるので便利です。